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农历七月,是做普度的月令。所谓普度,即普度众生之意,而普度的一个主要内容,就是以丰盛的菜肴酒食施舍给无主孤魂散鬼,因为有子孙的鬼魂,有的由僧道做撞事超度出地狱升天堂,大都供奉在自家的厅堂中,子孙既为他们做忌辰,一年又有清明节、中元节及年兜几次大型的奉敬,自无饥寒冻馁之虞。只是那些在战争在天灾时不幸罹难的死者,成为无主的孤魂散鬼,变成阴司地府的流浪族,这一些鬼魂,到处游荡,有时扰乱人间,造成灾祸,普度之举,就在于施舍衣食,甚至由僧道作法,超度他们出苦海,表现出善意的“鬼道主义”,而这也是为了让凡间芸芸众生不被这些无主孤魂散鬼挠扰而不安宁。
普度在闽南侨乡村里,各村有各自的普度日,而在城镇像泉州城内、青阳、石狮和安海各镇,原先也集中于中元节这一天,后来因购买食品,延请僧道作法事及雇请傀儡或戏仔均有种种不便,以后由耆老共同会商.从七月初一日至月底,分铺境逐日进行,以解决集中一日之种种矛盾。
普度之日,先由道士来张罗,首先竖起招魂幡并张贴榜文,曰“竖幡”、“贴榜”,泉州人称“竖旗”,实乃误称,竖幡以招引亡魂来接受普度,贴榜则明确规定来此接受普度之众鬼魂的类别、时限、入境路线以及普度之时日,过去招魂幡常利用乡中进中者回乡于祠堂前竖旗显耀之旧旗杆,多数于普度坛前竖立高大之旗杆,再升上招魂幡。
普度榜文由黄纸写成,因内容繁杂,常用整张的二至三张黄纸粘接而成,贴于坛侧的墙壁上,待普度诸仪俗礼毕,在化纸时一并撕下焚化。此外还须在大宫口或祠堂前之广场上搭起普度坛,三面用帆布围起,坛上用篾皮为骨架,糊了一尊高可丈余的“大士爷”,青面獠牙.身披盔甲,看来这就是最古老的男性“观音大士”,闽南之有此俗,说明渊源十分古远。“大士爷”的两侧,又有各种纸幡、“赦马”等物,“大士爷”神前,点着巨香、大烛,气氛威严阴森,小孩不敢仰视。
神坛之前.又高临时搭起的平台,在神前摆着一席廿四味的大篷,常用最大号的海碗,用食盐铺至碗面,然后由每家提供的熟肉二斤,用刀在肉中切一细缝,插入书写名字的小纸条,以免散筵后发还时弄乱,由这条熟肉条沿海碗乾环绕叠起.层层用细尖竹枝固定,叠约二尺高度,再在上面摆上鱿鱼、猪筋、大虾等项计廿四味之多,是为全席,东石玉记为了祭祖及普度等节日之用,特用锡打造一套筵碗及酒瓶爵杯果合馔盘等祭器,至今已成为珍贵之风俗文化古董,正筵而外,“大士爷”前还摆了特大的寿龟、寿桃、米粽等等供品,为了弭灾祈佑,供品务大而丰。各家各户亦另有供奉。
公筵而外,各家各户为表虔诚,正筵之旁,不少家境较富裕之商户、富农,另设私筵供奉,筵席之外,各家各户均用“盛篮”及“斗笼”供奉熟食的龟、棘、粽、米粉、面粑、面线以及白米、面粉、乃至整箱的“万全堂”药酒以及一瓮瓮的土产37度米酒或地瓜酒。让来自四面八方的孤魂散鬼在“大士爷”的指引下,尽情饱食畅饮。
神坛对面,搭起戏台,搬演傀儡、戏仔及稍后的九甲戏,傀儡则演《目连救母》,正如宋代孟元老《东京梦华录》“中元节”条所载:“构肆乐人,自过七夕便演《目连救母》杂剧,直到十五日止,观者倍增”。可见此乃唐宋遗风。戏演几日,向无定例,每日演中、下午及夜晚三节或午、夜二节,亦依各乡情况而定。
神坛前面空地上,也糊了一个大“缯”,作为轮回超度的象征物,待诸鬼魂酒足饭饱之后,由道士作站,仗剑步罡,吹牛角螺摔草席等等程序之后,便进入“牵缯”仪式,道士引数人转动“纸缯”,口中念念有词,代表历过轮回而超度出苦海,至于夜间是否还有放赦马打地狱城等节目,视各地情况而定。
诸礼已毕,便是撤筵席,烧金楮放鞭炮.紧接着便是化纸,把招魂幡、黄榜文、“大士爷”、“纸缯”等等连同为数甚多的金纸一起焚化。普度至此结束。
普度之村.也常宴请来本村看热闹的亲戚朋友。普度日一般为七月十五日,惟有泉州南门外的唐厝村,因七月中旬适逢倭寇人侵,唐厝人逃难在外,至十八日才回乡补做普度.此俗一直延续至今。
也就是说我们的封建节日不叫普度,而是叫佛生日
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