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这位石井人,把闽南古厝打造成文化餐厅……

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黄澎的人生轨迹似乎总在与常规背道而驰。
和许多人一样,黄澎的父母希望他能够走上一条稳定的道路。但一向“不听话”的他,却选择踏足充满未知与挑战的征途。他创过业、玩过乐队、涉足摄影等多个领域,在每个行业里都留下了探索的足迹。他的生活没有固定的套路,只有不断尝试和追求梦想的勇气。
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爱拼敢赢的闽南青年

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黄澎的第一次“叛逆”发生在2006年,会计专业毕业的他,转身冲入了创业大军。彼时,石井还没有成规模的面包店,黄澎决定要在小镇上开一家面包店。
“当时,我母亲认为面包不好吃,建议卖馒头。”黄澎坚信面包店终会有市场,于是,他只身前往漳州学习制作面包的技艺。2个月后,他带着一群志同道合的伙伴,回到石井开了一家面包店。然而,当面包店的生意逐渐稳定时,黄澎觉得这份安逸的工作“不好玩”了,毅然将店铺转给他人,继续寻找新的挑战。
2008年,黄澎开始涉足奶茶店、娱乐城、KTV、美容美发等多个领域。他总是在别人还未察觉商机前,就勇敢迈出第一步。“虽然这些尝试并没有带来预期中的成功,但我从未后悔,这些经历都是我人生中宝贵的财富。”一次次的尝试和转变,并没有让黄澎停下探索的脚步。直到2016年,黄澎才真正找到了自己的归宿——摄影。
“学摄影之路也并非一帆风顺,从对着说明书捣鼓,到掌握各种拍照技巧,再到开始承接项目,我花了3年。”3年里,黄澎也有过迷茫与挫败。虽然未赚过一分钱,但回忆起那段时光,他的脸上总是洋溢着满足和自豪的笑容。
谈及自己的第一个摄影项目时,黄澎至今仍记忆犹新。“那次项目是拍摄10条短视频,酬金500元。”这是他三年摄影生涯中的第一个项目,也是他走向成功的第一步。

随着时间的推移,黄澎的摄影技术越来越精湛,作品也逐渐得到了更多人的认可和赞赏。2021年开始,他开始承接政企项目,客户逐渐多了起来。他的摄影作品中,记录了美丽的风景和感人的瞬间,而他的故事,就像他手中那不断变换的镜头,捕捉着生活中无尽的色彩和可能。


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将闽南古厝打造成文化餐厅

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如今,对黄澎来说,摄影已成为他生命中不可或缺的一部分。他发现,自己记录的这些古建筑,不仅是历史的见证,更是各地文化的独特载体。回到家乡石井,当看到那些被岁月磨砺却依旧散发着独特韵味的闽南古厝、小洋房时,一个大胆的想法在他心中萌生了:利用这些资源,为家乡打造一个特色的文化餐厅。

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2021年,受疫情影响,黄澎的摄影工作有所搁浅。正是这段相对空闲的时光,让他有机会重新审视自己的家乡,发现并发掘石井的独特魅力。于是,他租下石井田东村闲置荒废的闽南特色洋房,花费了三四个月时间,将其打造成既古朴又充满现代气息的遥观花园餐厅。
“起初,这个想法并不被家人和村民所理解。他们认为这是我一时兴起,是在‘玩’。”然而,黄澎却坚定地相信自己的选择。他笃信“事在人为”,有情怀的他,愿意为了梦想忽略那些质疑。
餐厅的初期运营并不顺利,从房屋修复、村民沟通、餐厅装修到餐饮准备,各种问题接踵而至。
“当时,修复古建筑的人才非常稀缺,导致一些修复工作无法及时完成。餐厅的经营也非常繁琐,需要投入大量的时间和精力。”正是这些挑战和困难,让黄澎更加坚定自己的信念。为此,他除了自学园林设计知识,亲自设计餐厅景观,还经常到省内类似的餐厅学习请教,用自己的行动和成果,逐渐赢得了家人和村民的支持、信任。

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在经营餐厅的同时,黄澎并没有停止对家乡文化的探索和创新。“下一步,我计划将餐厅与民宿、露营基地等项目相结合,形成一个更加完善的文化综合体。”为了实现这个目标,黄澎一直与田东村村委会、周边的村民进行沟通、协商,并得到大家的支持,愿意将自己的房屋出租给他使用,甚至愿意参与这个项目。

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“现在我们每个月都会策划举办一些音乐会,吸引更多的人来到石井,感受这里的文化氛围,如欧洲杯期间,我们就提供了特色经营模式,满足球迷看球需求。”黄澎告诉记者,今年9月,他们还将在现有场地的基础上,完成洋房书画馆的建设打造工作,并免费对外开放。该书画馆将以“家风”为主题,展示当地书画爱好者的作品,让更多人能够了解和欣赏到家乡的书画艺术,为家乡的文化注入新的活力。

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THE END


转自:海丝商报

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